Sund livsstil

Hver af os er afhængige af at leve et sundt liv. Vi er fysisk aktive, vi spørger om os selv, vi spiser sunde. Og god ernæring afhænger ikke kun af, hvad vi spiser, men når vi opbevarer mad. Et sundt, varieret køkken kræver et stort udvalg af produkter. Og de skal også for det meste være friske.

Ikke alt er nyttigt til frysning, kun kortvarig køling, og vi opbevarer mange produkter simpelthen "varme". Så den eneste udvej, takket være hvilke produkterne vil beholde alle næringsstoffer i længere tid, og deres lugt, smag, farve og tekstur, er lufttæt mademballage, dvs. simpelthen vakuumpakning.

Hvad er pakkeruten? Det handler om opbevaring af fødevarer, så de ikke indtager et forhold til luften og fugtigheden deri. Fugt er et af de elementer, der får bakterierne til at formere sig hurtigt. Og de er ansvarlige for at lægge mad ned. Æg, fjerkræ, fisk eller kød - og det er dyre proteinprodukter - falder hurtigst. Derfor er det værd at bevare dem med større omhu. Det skal også nævnes, at den rå krop ikke bør bæres lige sammen med andre produkter. Det er her, lufttæt mademballage er meget praktisk. Maden er længere sund, duftende og varer længere.

Hvordan støvsuger jeg pakken derhjemme? Metoden, der bruges til fabriksemballering af fødevarer findes ikke hurtigt. Enkelt tilbehør til hermetisk emballage kan let findes på markedet. En speciel film vælges i samlingen (det er vigtigt at købe den separat, hvortil mad kan tilføjes, forsegles med en svejsemaskine og derefter suges luft. De fleste enheder er svejsere og luftudblæsere i samme. Hermetisk emballerede produkter bevarer friskheden op til fem gange længere end uemballeret eller kun opbevares i køleskabet.